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“啜菽饮水”与“煮豆燃萁”——五彩缤纷的大豆文化(上篇)
作者： 刘功权   来源： 中国食品 年份： 1999 文献类型 ： 期刊 关键词： 《老残游记》   大豆   《战国策》   五彩缤纷   《红楼梦》   啜菽饮水   《儒林外史》   《诗经》   文学发展   礼记·檀弓  
描述： 大豆,上古时称菽,汉以后叫豆.菽是豆类总称,菽水指豆和水,古代老百姓的普通饮食.《诗经》中关于菽的描写很多,如“七月烹葵及菽”等.《战国策》张仪说韩王曰:“五谷所生,非麦而豆,民之所食,大批豆饭藿羹
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