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- 在那空灵的大地上
- 作者： 叶永平 来源： 出国 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 动画片 手绘 视觉印象 影像 视觉暂留特性 摄影机 人眼 计算机动画 回转器 剧本
- 描述： 在那遥远的北欧，从挪威峡湾的最后一片净土，到诺贝尔奖故乡，再到赫尔辛基的岩石教堂。北欧同一片蓝天下，那些空灵的大地上，令人无限遐想…… 挪威：欧洲最后一片净土 ——高山静泊，森林飞瀑，村庄牧场，仲夏雪景 金沙维克是位于挪威南端的一个小镇，从首都奥斯陆乘车去那里要5个小时。在这段途中，我撕心裂肺地感到了挪威的风光之美，她就像一幅幅油画，忽而艳丽、忽而淡雅，强烈地冲击着我的视觉感官。
- 日本：活鱼生吃成国菜
- 作者： 刘少才 来源： 出国 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 动画片 手绘 视觉印象 影像 视觉暂留特性 摄影机 人眼 计算机动画 回转器 剧本
- 描述： 在我辽西老家，自古就有“生吃鱼，活吃虾”之说，那是源于我老家是渤海湾，古代渔民靠海打鱼，赶不上饭时自然就要“生吃鱼，活吃虾”来充饥，久而久之，人们还总结出吃什么样的鱼虾卫生，怎么吃有味道等。随着饮食科技的进步，人们卫生条件要求越来讲究，现在已经没有人生吃鱼虾了。 可是生吃鱼，在日本就很普通，生鱼片还被誉为日本的国菜。第一次到日本吃生鱼片至今还记忆犹新，那是上个世纪70年代中期，我船出口玉米到日本。要熏舱，船员都得下船去住旅店，晚上第一餐就有生鱼片上桌。一大盘生鱼片中，有不同鱼种，饭店老板是个中国通，他向我们介绍，金黄色的是三文鱼，乳白色的有金枪鱼、鲷鱼。同时每人还上一小碟的调料，里面是酱油、芥末和萝卜泥。虽然当海员多年，有水必钓鱼，鱼也不知道吃了多少种，但是吃生鱼片还是头一次。一开始犹豫着，看江南的船员先吃，并吃得津津有味，也挑最薄的一片放入口中，起初想肯定有腥味，谁知不但没有腥味，嚼动几下咽下后，鲜味满口，是任何烹制过的鱼无法比拟的。 日本不论哪个城市，日本料理随处可见，日本料理里的生鱼片都是当家主菜。但并不是所有的鱼都可以做生鱼片的，从习惯上来说，日本大众只喜欢吃用鲔鱼、真鲷、金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、比目鱼、竹荚鱼、水斗、青花鱼、墨斗鱼、章鱼等制作生鱼片。