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- 叶面施硒对青花菜含硒量及产量与品质的影响
- 作者： 王晋民 赵之重 沈增基 来源： 西北农林科技大学学报（自然科学版） 年份： 2006 文献类型 ： 期刊 关键词： 产量 含硒量 青花菜 品质 叶面施硒
- 描述： 采用不同浓度的Na2SeO3进行青花菜叶面喷施田间试验,研究青花菜对硒的吸收、转化特点,以及硒对青花菜产量、品质等的影响.结果表明,叶面施硒可显著提高青花菜的含硒量;青花菜总硒、有机硒、无机硒含量与施硒浓度呈正相关,同时随施硒量的增加,青花菜中有机硒的转化率不断提高,但至最高浓度(100 mg/kg)时转化率又有所降低.除硒浓度为0.1 mg/kg外,硒浓度对青花菜产量均呈负效应;另外,低浓度硒使青花菜中维生素C含量有所增加,并且一定硒浓度可提高青花菜的部分矿质营养水平.综合各因素,青花菜施硒量以不超过1.0 mg/kg为宜.