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- 中国景德镇陶瓷载体固定化酵母细胞发酵动力学研究
- 作者： 廖朝晖 朱必凤 薛喜文 来源： 韶关学院学报 年份： 2001 文献类型 ： 期刊 关键词： 发酵动力学 拉西格环 固定化酵母细胞 陶瓷载体 动力学常数 工艺 景德镇陶瓷
- 描述： 采用中国景德镇陶瓷经特殊工艺制备的,具有53.39%气孔率和5-18μm孔径的球形和拉西格环为载体,研究了固定化酵母细胞发酵动力学.实验结果表明:固定化细胞的球形和拉西格环陶瓷载体的发酵动力学常数与粒径大小存在明显差异;固定化细胞系统的动力学常数还受到内扩散和外扩散的影响.球形载体固定化细胞发酵动力学常数为:Ks=5.3g/L, Vm=0.47g/L/h, Kis=120g/L;拉西格环固定化细胞的发酵动力学为:Ks=4.1g/L, Vm=0.55g/L/h,Pm=140g/L.