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- 大厨实用果蔬雕精品盘饰
- 作者： 王正辉主编 来源： 南京：江苏科学技术出版社 年份： 2008 文献类型 ： 图书 关键词： 拼盘 凉菜 制作
- 描述： 当你看到一幅优秀的油画之作时，你会说这是艺术品。当你翻开本书见到这些精美的食雕造型时，你不得不惊叹地说，这是现代立体艺术吗？ 细细品味书中每一件栩栩如生、造型逼真的作品，真正把食雕技艺做一次升华。本书作者是出生于安徽，步入而立之年，在省、市及全国雕刻界声名鹊起的南京京徽食艺培训中心主任、南京正辉食艺模具研制销售公司总经理王正辉先生。