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- 鱼子酱不如豆瓣酱
- 作者： 一朵 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 不求最昂贵，但求最匹配。 “柯察金老头要他即使不喝酒，也先到那张摆着龙虾、鱼子酱、干酪和咸青鱼的冷菜桌上去吃一点。”“聂赫留多夫自己也没想到肚子那么饿，一吃干酪面包就放不下，竟狼吞虎咽地吃起来，以至于到最后才后悔莫及地看见那一碟鱼子酱，颗颗鲟鱼子如珍珠石榴子般在暗处闪着诱惑的光。”年轻的时候我喜欢看托尔斯泰，很快发现这老头儿跟我有个最大的特点——都是饕餮客。看，他总是不遗余力地描写那些恩怨情仇之间的吃，吃，吃，并且在他理想中的那张餐桌上，龙虾和鱼子酱的倩影总是一而再、再而三地出现。 所以，20年后，当我终于有机会站在俄罗斯莫斯科红场上时，顶着凛冽的寒风，雄心万丈地告诉自己：这次一定要大快朵颐，过足一把鱼子酱的瘾！ 坐在有着高深穹顶、精美油画和绣花桌布的餐厅里，我的双眼盯贼一样盯着侍应生端着餐盘由远及近地来到我面前：头盘是鱼子酱蔬菜沙拉，只见一堆红的绿的紫的异国菜叶中稀稀拉拉地点缀着几小坨黑糊糊的东西。我执著地用银叉撮起一小点放进嘴里，咸乎乎的，又似乎有点鲜味。 接下来是两片俄罗斯白麦面包，面包片烤得不硬不软，微微起酥的表层赫然铺满淡红色的鱼子酱，颗粒不大但晶莹剔透。
- 黑猫白猫,好运就是好猫
- 作者： 林衍 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 伦敦沙威酒店的头号明星产品不是大厨米纳的法式菜肴，不是悬挂着70幅油画的莫奈套房，而是一只3英尺高的木质黑猫卡斯帕，这只猫的诞生与一次名副其实的迷信事件脱不了干系。 1898年，一个名叫伍尔夫·乔尔的英国商人在酒店订了14人座的位子，但一人因故未能出席。在西方，13个人围坐在一起吃饭被视为不吉利的事情，但伍尔夫决定继续宴请宾客。三个星期后，他到南非旅行，在一场谋杀案中身亡。 此后，沙威酒店不再允许13个人在酒店共进晚餐，一旦出现这样的情况，他们就会安排一名员工加入。 但真人版“吉祥物”并非长久之策，毕竟，与陌生人共餐又不能插嘴八卦可不是什么愉快的事情。 于是，20世纪初，酒店邀请设计师巴塞尔·隆尼兹创作了一尊华美的黑猫雕像。从那以后，这只叫卡斯帕的黑猫就会陪伴13位贵宾一同进餐。每次，酒店都会像模像样地为它准备全套餐具，并奉上美味佳肴。 显然，这是个迷信的酒店，但在《怪诞心理学》一书的作者理查德·怀斯曼教授看来，这并不值得大惊小怪，因为迷信行为如同空气般弥漫在世界的各个角落。 英国最负盛名的作家之一塞缪尔·约翰逊博士每次出门的时候都会先迈右脚，阿道夫·希特勒笃信数字7具有非凡的魔力，美国总统伍德罗·威尔逊则坚信数字13一直为他带来好运，因为他的名字由13个字母组成，他在普林斯顿大学待了13年后成了该校的第13任校长。
- 感谢庄重等
- 作者： 本刊编辑部 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 趁黑暗偷偷地吻我。” “可我没敢吻。只说了一句：‘小姐别怕，有我呢。’” “也正因为这一句话表明了你的庄重，我才决定走近你。”说着，她吻了吻我的眼睛。 静眠//摘自2011年6月22日凤凰网/ 提前
- 世界需要你
- 作者： 大姿 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 你一出生，奶粉商就需要你了，他们需要你每月吃掉他们千把块钱的奶粉。收不到浓度足够的牛奶时，他们会掺一些三聚氰胺到原奶里。 你长大了一点，一种新兴的“亲子园”机构开始需要你。这是幼儿园的衍生物，富有才智的幼儿园园长们需要你每周在五彩缤纷的塑胶地板上（其实你家里有）玩五彩缤纷的玩具（其实你家里也有），玩“一节课”40分钟。当然，不上亲子园你就捞不着上这家幼儿园。 小学老师需要你帮她们过节。教师节就不说了，那是集体凑份子的节日，三八妇女节则是考验你和爸妈头脑灵光度的，八月十五是你被需要的传统佳节
- 倒影的意趣
- 作者： 本刊编辑部 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 摄影是光影的艺术，有了光，有了影，才有了千变万化的视觉享受。水面、镜面反射成像的特点，为我们提供了另一种看世界的角度。无论是发现独特的拍摄角度，还是利用PS的便捷功能，都让我们无限的想象力得以实现。五彩斑斓的倒影作品，让我们用不同的视角审视我们热爱的自然和生活。 落叶 石毅欧/摄 如果这是水面倒影，那就太平淡无奇了。它其实是一辆停驶在路边树下的轿车车头，漆面上折射出零乱芜杂的树叶，摄影者将几片落叶放上车头，将一幅酷似在流动水面上漂浮的落叶画面呈现在我们面前。
- 最抠门儿的皇帝宋太祖
- 作者： 刘继兴 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 宋太祖赵匡胤生于一个没落世家，早年历尽生活的坎坷，后来“黄袍加身”，成了大宋的开国皇帝。但他富贵后却改不了“抠门儿”本色，日常生活很朴素，皇宫里的装饰，连窗帘都用很便宜的青布制成，衣服也很简单，和一般小官吏的布质是一样的，而且总是洗了再穿，穿了再洗，很少换新的。这在历代帝王中是十分难得的。 要了解一个帝王是否奢靡，看其内宫的人数便知道了。赵匡胤的内宫，是历朝历代最简朴的，宦官只有五十余名，宫女也只有二百多名。即便如此，赵匡胤仍认为太多了，还遣散自愿出宫的五十余人。 赵匡胤称帝后，北汉政权尚未被统一进大宋的版图。在一次御驾亲征攻打北汉的途中，正逢七夕节，赵匡胤送给在汴京的母亲和妻子（太后和皇后）的节礼是：太后三贯钱，皇后一贯半。有一次，赵匡胤的女儿永庆公主觐见父亲，公主穿着一件新外衣，上面用五彩金丝缝缀着一片片孔雀羽毛，在阳光的照耀下闪闪发光，十分华美。谁知赵匡胤一见她就说：“你把这件华服脱下，以后别再穿了。”听到父亲的话，公主很不理解，撅着嘴巴说：“宫里翠羽很多，我是公主，有什么要紧？” 宋太祖严厉地说：“正因为你是公主，穿这么华丽的衣服到处炫耀，别人就会效仿。
- 李安的自由
- 作者： 孟静 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 看金马奖颁奖典礼上说起李安的新片《少年Pi的奇幻漂流》时，突然有一种感动的感觉。几年前我看过这本书，非常奇妙的作品。一个少年和一只孟加拉虎，在海上共同漂流了227天，他没有被它吃掉，它也没有饿死，这本书包含的生存智慧是钢铁丛林中的人们闻所未闻的。 作为小说，它有无限遐思的空间，拍成电影一定是个艰难的工程，动物、孩子、海，是最不可控制的元素。没有明星，拍摄困难，注定这是块难啃的骨头。我所感动的是，李安这些年来一直在拍自己感兴趣的题材，而不是为了别的什么目的。 不可否认的，他是华人导演中拥有最大自由度的，其他导演不可能不考虑投资方，不考虑前途。张艺谋要挣钱，所以有了《三枪》；冯小刚为了拍大片，出了个《集结号》；陈凯歌想忘记《无极》，转回到《梅兰芳》；陆川八面玲珑，很精明地选择《南京！南京！》。 每个人都揣着自己的小心思，我相信，他们手头都有很多本子，其中一定有自己最想拍的，也许受限于审查制度、投资或者别的。但不要总把原因归到他人身上，更多的是因为个人私欲。他们拍一些自己都不喜欢也不想看的题材，底气不足捏着鼻子上桌摆给观众，然后期望用一通忽悠强迫观众相信那是盘佳肴。
- 猫城
- 作者： 村上春树 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 青年背着一只包，独自游历山水。他没有特定的目的地，坐上火车出游，有哪个地方引起他的兴趣，便在哪里下车，爱待多久就待多久。待到尽兴，再继续坐上火车旅行。 车窗外出现了一条美丽的河。沿着蜿蜒的河流，平缓的绿色山丘连绵一线，山麓有座玲珑的小城，给人以静谧的感觉。一架古旧的石桥横跨河面。这幅景致诱惑着他的心。列车刚在车站停下，青年便背着包跳下车。没有别的旅客在此处下车。 车站里没有站员，青年踱过石桥，走到镇里。小镇一片寂静，看不见一个人影。所有的店铺都紧闭着卷帘门，唯一的宾馆里，服务台也没有人。看来完全是个无人小镇，他漫无目的地四下散步，消磨时光。 然而，这里其实是一座猫儿的小城。黄昏降临时，许多猫儿便走过石桥，来到镇子里。各色花纹、各个品种的猫儿，它们要比普通猫儿大得多，可终究还是猫儿。青年看见这光景，心中一凉，慌忙爬到小镇中央的钟楼上躲起来。 猫儿们轻车熟路，打开卷帘门，开始了各自的工作。没过多久，更多的猫儿同样越过石桥，它们走进商店购物，在宾馆的餐厅用餐，在小酒馆里喝啤酒，唱着快活的猫歌。猫儿们夜间眼睛更好用，几乎不用照明。满月的银光笼罩小镇，青年在钟楼上将这些光景收尽眼底。
- 如果艺术品遇上过分热心的清洁工
- 作者： 本刊编辑部 来源： 青年文摘(彩版) 年份： 2011 文献类型 ： 期刊
- 描述： 德国近日发生了一起过分热心的清洁事件，毁坏了一件价值69万英镑的艺术品——清洁工把它当成了需要好好擦拭一番的“丑八怪”。 被毁坏的作品是德国艺术家马丁·基彭伯格的一件雕塑，名为“当它开始从天花板上滴落时”。它由一位私人藏家收藏，借给多特蒙德的一家博物馆进行展示。 一个橡胶水槽被放置在板条搭成的、摇晃不定的木塔下方，基彭伯格在水槽内上了一层油漆，以代表蒸发了的雨水——基彭伯格把这看做艺术，而清洁工认为它是一次清洁挑战，试图让整个水槽看起来焕然一新。 该博物馆的发言人表示，这位女清洁工“将水槽四壁上的油漆都清理掉了”，“现在已无法把它还原到之前的样子”。