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蒸汽干燥腊肠的隧道窑试验装置
作者： 冯洛滨   林兆榕   黄远锋   来源： 新能源 年份： 1994 文献类型 ： 期刊 关键词： 隧道窑   试验   腊肠   蒸汽干燥  
描述： 依据广式腊肠工艺要求及其传热传质机理，研制出采用混合流三段干燥技术的蒸汽隧道窑试验装置。介绍了装置的工作原理、结构及试验结果。成品肠质量达到一级或特级指标，干燥时间比电红外箱型窑缩短１１．５ｈ，成品肠的能源费用减少０．５５元／ｋｇ．为建造大型蒸汽腊肠干燥生产线提供了科学依据。
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