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室外环境温度堆货对青花菜品质的影响
作者： 颜丽萍   刘升   饶先军   来源： 农产品加工·创新版 年份： 2010 文献类型 ： 期刊 关键词： 环境温度   青花菜   堆货  
描述： 为给今后青花菜的冷链物流体系提供有效的理论依据,实验研究了青花菜堆放在夏季室外高温环境下,环境温度与青花菜中心温度的变化情况以及青花菜营养与外观品质的变化情况。结果表明,从11:28到次日1:28
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