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2015
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食品研究与开发
(1)
关键词
环介导等温扩增技术在食品检测中的应用
作者：
冯唐锴
江雪
韩文华
来源：
食品研究与开发
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
食品
环介导等温扩增
检测
核酸
描述：
环介导等温扩增技术是一种新兴的核酸扩增技术,被广泛用于生物特异性核酸片段的检测。该技术在食品检测中扮演着越来越重要的角色。简介环介导等温扩增技术的基本原理,并对该技术在食品病原体检测和转基因食物检测等方面的应用进行综述。
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