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一门来自生活的边缘艺术
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作者：
陈崇保
来源：
雕塑
年份：
1996
文献类型 ：
期刊
关键词：
古代典籍
镂鸡子
发展轨迹
《管子》
雕刻作品
《荆楚岁时记》
自生
先秦诸子
烹饪技艺
雕刻艺术
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描述：
食品雕刻,这门古老而又年轻的艺术究竟起源于何时,目前尚无系统材料可考。但从散见于有关古代典籍记载里,约略可以探索到它的发展轨迹:食品雕刻的雏形可能来自于人类原始的祭祀活动。所以可以说,它是从神坛走向人间的,是从远古走向今天的。先秦诸子中《管子》一书曾提到“雕卵”,这可能是经过初级加工的早期雕刻作品:入晋,食品雕刻有了进一步发展,《荆楚岁时记》记载:“寒