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使用餐具有学问
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作者：
钱碧云
来源：
老人世界
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
洗涤
食品
学问
金属元素
有害金属
陶瓷餐具
釉下彩
慢性中毒
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描述：
陶瓷餐具
陶瓷餐具不仅造型各异，美观大方，且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水及易洗涤等优点。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩及釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。长期使用釉上彩的餐具。餐具中的有害金属元素不断溶出，并会随食品进入人体，引起慢性中毒。因此，人们尽量不要选用内壁带有彩饰的餐具。[第一段]