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南京农业大学出版社
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关键词
不同品种青花菜和花椰菜硫代葡萄糖苷含量的测定及比较
作者：
邱海荣著
来源：
南京农业大学出版社
年份：
2008
文献类型 ：
图书
关键词：
中国
文物
考古
描述：
，为采用常规育种或基因工程手段提高蔬菜中抗癌功能成分含量、增强生物预防癌症能力，以及利用茎叶废弃物提取抗癌功能成分提供理论依据。研究结果表明：（
1
）不同品种青花菜和花椰菜花球RAA含量差异显著，含量最高
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