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青田石雕
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作者:
许旭尧
施春林
来源:
经贸实践
年份:
2002
文献类型 :
期刊
关键词:
工序
青田石
品种
选材
雕刻技法
石雕
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描述:
青田石品种繁多,在矿物学上可分三类:笔蜡石、绿霞石和块滑石。产量以笔蜡石为多,其石质温润,色泽饱满光洁且软硬适中,易于雕琢。按石质肌理与色泽纯度分,青田石又可分为透光的冻石与不透光的普通石。名贵的青田石有‘灯光冻’、‘封门青’、‘蓝花青’、‘五彩冻’、‘黄金耀’、‘龙蛋冻’等,材质特殊,不可多得。青田石与昌化鸡血、寿山田黄、赤峰巴林并称叶腊石中的四大名石,在古代就已名闻遐迩,收藏界有句熟语叫作“一两田黄一两金”,极言田黄之珍贵难求,而青田石中的一些珍稀品种如今已比同等重量的黄金贵上好几倍。
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闽南土笋冻
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作者:
许旭峰
来源:
四川烹饪高等专科学校学报
年份:
2004
文献类型 :
期刊
关键词:
美食
制法
海产环节动物
土笋
风味
土笋冻
小吃
厦门地区
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描述:
土笋冻是以一种海产环节动物土笋为原料加工而成的冻品,其形圆小略扁,玲珑剔透,色泽灰白相间,质地柔糯脆嫩,富有弹性,味道甘洌鲜美。其实早在明朝的屠本《闽中海错疏》一书中就有记载:其形如笋而小,生江中,形丑而甘,一名土笋。它主要产于浅海滩涂,是生长在海滩泥沙中的一种属星虫纲星虫科的无脊椎软体小动物,学名叫革囊星虫,因形如蚯蚓,故俗称土笋、土钉、土