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我的“五彩灵芝”酸奶
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作者：
秋霞
来源：
大众医学
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
牛奶
食品安全问题
灵芝
营养价值
抗生素残留
拉肚子
酸奶
乳酸菌
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描述：
“一杯牛奶强壮一个民族”“一生莫断奶”等口号，让人们认识到了牛奶的营养价值，但食品安全问题的频发又让很多人对牛奶保持警惕。听说，很多牛奶中会有抗生素残留，而残留抗生素的牛奶经过乳酸菌等的发酵是不能变成酸奶的，能做成酸奶就表明其中不存在抗生素。因为这个原因，加上空腹时喝牛奶经常会拉肚子，而偶尔的便秘又可以通过喝酸奶得以改善，所以多年来我对酸奶情有独钟。