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茶具故事
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作者:
王建荣
来源:
读者欣赏
年份:
2012
文献类型 :
期刊
关键词:
茶叶
宋代
景德镇
点茶
龙泉窑
唐代
饮茶
黑釉
茶文化
陶瓷茶具
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描述:
茶树主要生长于中国西南地区的云南、四川、贵州一带,饮茶在汉代四川一带的士人生活中非常流行。王褒《僮约》中明确提到烹茶用的茶具。三国张揖的《广雅》记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之,若饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用姜葱芼之……”说明当时的饮茶方式是先把茶饼炙烤一下,捣成茶末后放入瓷碗中,然后冲入开水,喝时还要加些葱、姜等调料。 煎茶是唐代主要的饮茶方式,并出现了以煎茶为行业的商业活动。