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贵妃鸡的养殖技术
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作者：
杜继红
来源：
特种经济动植物
年份：
2005
文献类型 ：
期刊
关键词：
养殖技术
野生禽类
微量元素
贵妇鸡
黑白花
氨基酸
高蛋白
贵妃鸡
低脂肪
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描述：
贵妃鸡又叫皇家鸡，俗称贵妇鸡，系野生禽类之一.原产于欧洲，其小巧玲珑，头戴凤冠，身被艳丽黑白花羽毛，步履跚跚，像身穿晚服的贵妇，雍雅华贵，甚为美丽可爱.贵妃鸡肉质鲜嫩、骨脆酥软、皮薄无腥、味美可口、低脂肪、高蛋白、含有17种氨基酸、10余种微量元素和多种维生素，具有独特的滋补功效，是集观赏、美食、滋补于一身的珍禽。