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新特蔬菜知多少?
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作者：
晋文
来源：
中国保健营养
年份：
2003
文献类型 ：
期刊
关键词：
保鲜膜
栽培技术
维生素含量
特定地点
营养价值
食用方法
番杏
减肥者
菜区
洋菠菜
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描述：
不知你有没有注意到,现在一些超市的生鲜果菜区有许多样子很特别的蔬菜.黄瓜个头很小,柿子椒变成五彩的,西红柿只有樱桃那么大,茴香长得像洋葱,还有4个棱的豆角,更有一些没见过、没吃过的蔬菜让人眼花缭乱,一个个整整齐齐地躺在保鲜膜里,再看标价,还真不便宜,每500克3元～10元不等.这些新特蔬菜一般都是从国外或特定地点引入的良种,并采用独特栽培技术种植而成的,所以在营养价值和口感上都比较特殊.