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- 这里风味“亚克西”——访北京清真吐鲁番餐厅
- 作者： 刘锦璋 彭泽昌 来源： 中国民族 年份： 1985 文献类型 ： 期刊 关键词： 不锈钢 党支部书记 新疆吐鲁番 民族文字 风味 餐厅 维吾尔族 服务员 服务人员 空调机
- 描述： 新疆维吾尔自治区成立三十周年前夕,首都又增添了一家清真吐鲁番餐厅。这家餐厅,以地道的新疆风味肴馔和优质的服务,舒适的店堂设备,赢得了各族宾客的好评。它坐落在广内大街上,浅蓝色的门脸儿,镂刻着朵朵白花和民族文字,盛装的维吾尔族服务员,在乐曲声中,彬彬有礼地迎送着熙来攘往的顾客。店堂里,窗明桌净,宾客满座,服务员们穿梭般忙着。五彩吊灯、浅色天花板、巨大的玻璃镜,以及长帘、软椅、空调机、细瓷盘碗、不锈钢炊具等等,都给人以典雅、洁净、舒适的感觉。筹建这家餐馆的负责人、党支部书记陈连生告诉我们,餐厅是由新疆吐鲁番宾馆提供部分技术、服务人员,北京宣武区饮食公司提供场地,共同出