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新型蔬菜——五彩苗菜的栽培技术
作者： 韩向阳   张宝海   郑淑芳   李武   何伟明   刘庞沅   来源： 长江蔬菜 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 栽培   技术   新型蔬菜   芽苗菜   饮食文化   叶类蔬菜   植株生长   色彩鲜艳  
描述： 随着中西饮食文化的交流,苗菜逐渐从芽苗菜中脱离出来,成为一种新型蔬菜。苗菜是生长期很短的幼嫩叶类蔬菜的总称,一般指植株生长至3~5片叶、株高在10cm左右就收获小苗的高档蔬菜。一般将不同色彩、风味、营养的蔬菜品种混合食用。由于其绿色、营养全面、色彩鲜艳,受到广大消费者的青睐。
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