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翡翠米生产技术
作者： 罗凤莲   欧阳建勋   黄力   来源： 适用技术之窗 年份： 2000 文献类型 ： 期刊 关键词： 绿色大米   翡翠米   生产技术   叶绿素  
描述： 1 前言翡翠米,又称绿色大米,系指用天然叶绿素使米色呈绿色,不经淘洗即可蒸煮食用的大米。用绿色大米制成的米饭,呈清新悦目的翠绿色,将其与天然的紫晶米、红米、黑米、白米等配制成五彩米,更有特色
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