老北京的茶酒馆

【类型】期刊

【作者】冯建华 

【刊名】北京纪事

【关键词】 炸丸子 女贞 青花瓷 烧酒 清时期 绍兴 茶酒 羊杂碎 大家都知道 花生

【摘要】在北京诸多种类的茶馆里,有一种叫做"茶酒馆"。这种茶馆很有意思,除了卖各种类型、价码儿不一的茶水以外,在迎门的柜台上还放有两个青花瓷的酒坛子。坛子口上扣有外面用红布包裹、里面蓄着棉花的木头盖子,坛子肚儿上各贴着一个写有黑毛笔字的红纸竖签儿,一个写的是"南路烧酒",另一个写"绍兴女贞",意思是这里代卖烧、黄二酒。 "绍兴女贞"指的就是黄酒里面最著名的"女贞陈绍",那么这烧酒为什么叫"南路烧酒"呢? 这个呀,同过去前清时期北京的制度

【年份】2004

【期号】第5期

【页码】85

【全文挂接】获取全文