中国餐具
日期:1994.01.01 点击数:9
【类型】期刊
【作者】桑梓
【刊名】中国对外贸易
【关键词】 锡合金 青花瓷 钟鸣鼎食 景德镇 中国古代 制作技艺 中国传统 玲珑瓷 瓷器餐具 银餐具
【摘要】中国菜之所以举世闻名,除了菜本身的色、香、味、形等有独到之处外,还特别讲究盛菜的“器”——餐具。 中国餐具的质料,最早是铜器,故有“钟鸣鼎食”之说。后来有了银餐具和锡合金餐具,当然以银器最为贵重。中国古代餐具中的锡器虽不似银器那般贵重,但做工也十分讲究。有的餐具下面还附有可贮
【年份】1994
【期号】第1期
【页码】41
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