糖水茶片罐头的制作工艺

【类型】期刊

【作者】吴中伟 

【刊名】景德镇高专学报

【关键词】 茶片 肉质化 罐头 油茶树 工艺

【摘要】茶片是油茶树春天萌发新叶中的部分肉质化叶片,是一种还未开发的天然保健食品。本文通过介绍糖水茶片罐头的制作工艺,展现了茶片开发利用的广阔前景。

【年份】1995

【期号】第2期

【页码】1-2

【作者单位】景德镇高专农学系

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