中国景德镇陶瓷载体固定化酵母细胞发酵动力学研究

【类型】期刊

【作者】廖朝晖 朱必凤 薛喜文 

【刊名】韶关学院学报

【关键词】 拉西格环 陶瓷载体 固定化细胞 动力学常数

【摘要】采用中国景德镇陶瓷经特殊工艺制备的 ,具有 5 3 39%气孔率和 5 - 18μm孔径的球形和拉西格环为载体 ,研究了固定化酵母细胞发酵动力学 .实验结果表明 :固定化细胞的球形和拉西格环陶瓷载体的发酵动力学常数与粒径大小存在明显差异 ;固定化细胞系统的动力学常数还受到内扩散和外扩散的影响 .球形载体固定化细胞发酵动力学常数为 :Ks =5 3g/L ,Vm =0 4 7g/L/h ,Kis =12 0 g/L ;拉西格环固定化细胞的发酵动力学为 :Ks =4 1g/L ,Vm =0 5 5 g/L/h ,Pm =140 g/L .

【年份】2001

【期号】第9期

【页码】131-138

【作者单位】韶关学院英东生物工程学院　　广东韶关；南昌大学生物科学工程系　　江西南昌；

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