“封岁”菜

【类型】期刊

【作者】耘田农夫 

【刊名】徽州社会科学

【关键词】 风俗习惯 文化传统 徽州 民间文化

【摘要】耘田农夫：炭炉里火正旺，砂锅里正在炖肉，乘此功夫，把偶的“封岁”菜谱亮个相。按古理，准备了八个菜，不用盘，全部用“芦大”（一种景德镇大瓷碗，上有芦花图案，故称）装。这八样菜是：1、“瑞气干条”（煮粉丝，内加少量煎豆腐丝，笋干丝）；

【年份】2010

【期号】第4期

【页码】77

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