液体菌种未能推广之原因分析及对策研究

【类型】期刊

【作者】宋景平 王幸斌 陈树发 

【刊名】中国食用菌

【关键词】 液体菌种 对策 原因 推广

【摘要】液体菌种的优点在食用菌行业内早已经是众所周知,但时至今日仍未推广.生产上用的普遍还是固体菌种,国内一些比较先进,自动化程度比较高,规模化生产的工厂化食用菌企业情况也基本如此.目前,液体菌种生产污染率高,成功率低,生产不稳定,甚至一些单位与个人在使用液体菌种失败后,持否认液体菌种的态度.通过近20年的研究与实践,分析原因,解读现状,研究对策.

【年份】2010

【期号】第4期

【作者单位】景德镇高等专科学校　　江西景德镇　　（333000）

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