发展食用菌生产 优化秸秆利用

【类型】期刊

【作者】郁建强 殷戎一 

【刊名】资源节约和综合利用

【关键词】 食用菌生产 秸杆利用 营养价值

【摘要】资源短缺、能源反乏是全世界共同面临的大问题，已引起各国政府、有识之士的极大关注。另一方面，既得资源与能源的浪费又极为严重，也应引起高度重视。例如，农作物秸秆，作为光合产物与能量积累的巨大宝库，至今没有得到很好地开发与合理的利用。1．秸秆约育并价值众所周知，农作物经光合作用而产生的生物产量中，只有20％～45％是能被人类直接食用，而55％～80％是不能被人类直接食用。据分析，农作物秸秆是由大量有机物和少量矿物质、水所组成。有机物包括碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪等。碳水化合物由纤维性物质和可溶性糖类构成。纤维性物质包括半纤维素、纤维素。木质素等。秸秆中的矿物质由硅酸盐及其他少量矿物质微量元素如钙、钾、钠、磷、硫、镁等构成，含量约6％左右。可见，农作物秸秆与它的籽粒一样，同样是一个营养与能量的宝库。据联合国粮农组织的调查，全世界每年的农作物秸秆产量约有20多亿吨。我国是一个农业大国，每年农作物秸秆的总产量占全世界秸秆总产量的20～30％。2．目前秸秆的主要用途与存在问题2．1目前，我国广大农村农作物秸秆的去路主要有以下几个方面：（1）当柴烧或烧荒；（2）直接还田或维沤制肥；（3）作为畜禽的饲料或原料，再以畜力的肥料还...

【年份】1997

【期号】第3期

【页码】48-49

【作者单位】上海农学院

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