青花菜的组织培养及田间试种的研究

【类型】期刊

【作者】杨建荣 贾春兰 

【刊名】中国蔬菜

【关键词】 光照强度 组织培养 青花菜 6 花茎 BA

【摘要】青花菜(Brassia oleracea var.italica)又名绿菜花,近几年在欧美各国、日本发展很快,我国台湾省已有大面积栽培,青花菜以它色泽鲜绿、风味清香、质地柔嫩而受到消费者的青睐,它的营养成分还超过花椰菜,根据有关资料对所含成分的分析,VC含量为花椰菜的2.2倍,胡萝卜素含量为花椰菜的60倍,无机盐含量也均高于后者。1985年本所共引进青花菜遗传资源200多份,其中从国外引进的占90%左右,且多为一代杂种,这样不仅种子价格昂贵,重要的是不能进行留种,为了培育我国自己的青花莱新品种,本试验重点探讨了利用组织培养技术加速可利用的亲本的快速繁殖,由于青花茶具有相当广泛的自交不亲和性,要

【年份】1992

【期号】第2期

【页码】25-26

【作者单位】中国农业科学院蔬菜花卉研究所

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