清宫名点女传人——记厨师张占华
日期：1984.01.01 点击数：9
【类型】期刊
【作者】邢渤涛
【刊名】中国食品
【摘要】说起仿膳饭庄的宫廷细点豌豆黄、芸豆卷,许多品尝过的人都会伸出大拇指.那玲珑剔透的小点心,吃上一口,清凉爽口,细腻甜香,回味无穷.许多外国朋友在吃了仿膳饭庄的芸豆卷、豌豆黄等细点之后,还提出要求,希望带一些回去,以馈赠亲友.有的说:“这真不愧是出自御膳房的妙品啊!”
【年份】1984
【期号】第4期
【页码】14
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