板栗之冠——怀柔板栗

【类型】期刊

【作者】溢彩 

【刊名】中国果菜

【关键词】 气候条件 海拔高度 密植园 糯性 怀黄 栗果 果形 果味 暖温带 大陆季风气候

【摘要】怀柔区是北京市的远郊区,地处燕山山脉南麓,气候为暖温带半湿润大陆季风气候,从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。怀柔板栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤,土壤pH值为6~6.8,正适合板栗的生长需要,而且这种土壤含有大量的硅酸,栗果吸收后,内皮腊质含量增加,炒熟后内果皮易剥离。独特的地理、土壤、气候条件使怀柔板栗以其果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点,驰名中外,有“板栗之冠”、“天然果脯”之美称。

【年份】2016

【期号】第1期

【页码】29

【全文挂接】获取全文