高效液相色谱法检测运动饮料中甜菊糖苷

【类型】期刊

【作者】周文清 

【刊名】食品研究与开发

【关键词】 甜菊糖苷 高效液相色谱 运动饮料

【摘要】建立一种用高效液相色谱-PDA检测法测定运动饮料中甜菊糖苷的检测方法。样品前处理采用硅胶固相萃取小柱进行富集和净化,氮气吹干后用流动相复溶上机检测。采用Waters RP C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,以乙腈∶水=30∶70(体积比)作为流动相,用PDA检测器检测,外标法峰面积定量。结果表明,9种甜菊糖苷组分在20.0μg/m L~200.00μg/m L浓度范围内线性良好,相关系数r2为0.991~0.999,检出限在1.0μg/m L~3.0μg/m L,定量限为3.0μg/m L~9.0μg/m L,加标回收率达到81.4%~90.5%。

【年份】2017

【期号】第1期

【页码】161-164

【作者单位】景德镇陶瓷大学

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