乡镇茶厂如何做好烘青花坯
日期：1987.01.01 点击数：12
【类型】期刊
【作者】卢心寄
【刊名】中国茶叶
【关键词】 茶叶 产品质量 毛茶 取料 筛网 经济效益 制茶 茶厂 流通体制 含水量
【摘要】近年来,随着茶叶流通体制的改革,农村茶叶初精制联合的茶厂猛增,但许多厂起步较晚,制茶技术生疏,产品质量不稳定,从而影响制茶的经济效益。为此,拟谈浅见,供参考。一、付制方式的选择 1.生做与熟做毛茶付制时,其含水量不超过6.5％的,可以采用“生做”以减少碎末茶,如果含水量不一致,即同一批付制毛茶中,只有几袋水分较高的,在筛分中即会阻塞筛孔,造成“走料”,且条索较松泡,取料率低,分级
【年份】1987
【期号】第5期
【页码】29+28
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