五彩缤纷素菜美
日期：2018.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【刊名】饮食科学
【关键词】 沸水 素菜 鲜姜 生抽酱油 表皮 香味 芥蓝 大蒜
【摘要】1．先把芥蓝择洗干净，根部用小刀刮去表皮；鲜姜、大蒜切粒备用。2．丰巴洗净的芥蓝放到沸水里烫熟，捞出控水，摆盘待用。3．炒锅放少许花生油烧热，放蒜、姜粒，稍煸出香味，放糖、生抽酱油、美极酱油，文火炒出香味，淋到芥蓝上即可。
【年份】2018
【期号】第6期
【页码】50-51
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