心里美萝卜栽培技术
日期：2011.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【作者】王丽艳
【刊名】新农民
【摘要】心里美萝卜是北京特产，为生食品种之一，以味甜、质脆、色美而著称，具有“非梨而胜于梨”的独特风味，深受消费者的欢迎。它不仅闻名全国，在国际上也享有很高的声誉。由于它含有淀粉酶，有解胃酸过多，帮助消化的功能。心里美萝卜还是大型宴会上雕塑的原料，用心里美雕塑成的各种花鸟造型，即能点缀桌面，增加美的享受，又能增进食欲。心里美萝卜可生吃，切丝凉拌，味道鲜美，尤其是在吃过鱼、肉之后吃凉拌心里美萝卜丝，可除腥去腻。
【年份】2011
【期号】第12期
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