开拓出一片辉煌

【类型】期刊

【作者】刘长生 吕培增 

【刊名】乡音

【关键词】 镜花缘 长时间 冀州 衡水老白干酒 开拓 澳大利亚 自然说 李汝珍 河北省 历史悠久

【摘要】在大陆北方,如果提到酒,人们自然说到老白干,说到老白干,自然又与衡水联系在一起。衡水老白干已成为名产和地名相互标榜、互为声誉的名词了。而今的衡水老白干酒厂,继承着前人的事业,在改革大潮中又开拓出一片辉煌。回味老白干的发迹,犹如品饮白干酒那样令人陶醉。虽然,衡水老白干酒厂创建于1946年,仅有50年的历史,但老白干酒却历史久远。史载,汉和帝永元16年(104年),因冀州连年雨多伤稼,皇帝下诏书禁止衡水制酒,以节粮度荒年。汉顺帝时冀州刺史苏章用此地酒设宴款待清河太守;汉献帝时,冀州总兵袁绍又用衡水酒大宴宾客。这说明,汉时的衡水酒已很有名。至唐代,衡水酒已是名声远播.清人李汝珍之《镜花缘》中称,唐代垂拱年间,武四思摆酉水阵,遍列天下名酒,计55种,其中便有冀州衡水酒之说。真正出现老白干的名字,是在明代。明嘉靖32年(1553年),衡水西关滏阳河上建造大桥(今安济桥),工匠们常到当时的德沅涌酒肆聚饮,称赞其酒真洁,好干!后长时间传诵,德沅涌的白酒遂取名老白干酒。老,指它古老,历史悠久;白指酒体清澈澄净,剔透玲珑,赛过水晶,干系指用火燃烧后不留水份,酒...

【年份】1994

【期号】第5期

【页码】47

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