在汉中吃粉皮
日期：1998.01.01 点击数：15
【类型】期刊
【作者】李北兰
【刊名】食品与生活
【关键词】 南江县 汉中盆地 诸葛亮 四川 人文精神 担担面 大巴山 “空城计” 女老板 小吃
【摘要】从川北的南江县乘车翻越壁立崖峭的大巴山,来到一马平川的汉中平原,第一件事就是要解决腹中早已唱开的“空城计”。 请教常到此地运木材的司机:“有何小吃?”司机笑答:“粉皮!跟咱们四川的小面差不多,遍街都是……”原来汉中盆地气候温和、土地肥沃、盛产水稻,故大米为原材料的粉皮占了街头小吃的半壁江山。 卖粉皮的小吃摊就像咱们四川的担担面摊一样,小巧玲珑,收放方便。不同的是粉皮凉着吃,自然就不
【年份】1998
【期号】第6期
【页码】45
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