适于生食的番茄品种：樱桃番茄

【类型】期刊

【作者】郎丰庆 

【刊名】山东蔬菜

【关键词】 育种材料 肝脏疾病 两种类型 樱桃番茄 品质育种 大城市近郊 果实形状 可溶性固形物含量 普通番茄 栽培番茄

【摘要】樱桃番茄(Lycopersicon esculentum Minn Caras-forme Alef)为普通番茄种中的一个变种。育种上可作为品质育种的育种材料。在日本、荷兰及我国台湾省栽培较多。近年来,我国大城市近郊有少量栽培,主要供宾馆、饭店作特菜供应。一般果实直径2～3cm的小型番茄,也叫"迷你番茄"。其果实形状玲珑可爱,具有食用和观赏价值。果实除具有一般番茄所含有的营养物质外,其成熟果实的可溶性固形物含量可达7%～8%,多者达10%以上,约为一般番茄的两倍,具有独特风味,其果汁中还含有甘汞,对肝脏疾病有疗效,也有利尿效果。果皮能分泌少量芦丁,可降低血压,预防动脉硬化,并有解毒作用。中国农业科学院蔬菜花卉研究所从日本樱桃番茄中选出的美味樱桃,既可观赏,又可食用,现已栽培利用。樱桃番茄的植物学性状与普通番茄基本相同,也有无限生长和有限生长两种类型。花序有总状、穗

【年份】1998

【期号】第4期

【页码】4

【作者单位】山东省农业科学院蔬菜研究所

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