人人都爱干炸丸子

【类型】期刊

【作者】王老虎 

【刊名】齐鲁周刊

【关键词】 玲珑山 百富榜 玲珑集团 玲珑镇 轮胎厂 轮胎生产企业 黄金冶炼 山东招远 汽车产业链 王锋

【摘要】都是丸子,与蟹黄狮子头和四喜丸子比起来,干炸丸子家常,温暖,贴胃,玲珑,一口一个,又可下酒又可下饭。夹一个,吱嘎脆声中咬开肉丸的外层,随之而来的是喷薄的肉香,紧跟着的就是软嫩的肉味,咂一口白酒,酒香肉香就在口腔里肆虐,那满足呀,给啥都不换。连梁实秋都说,"我想人没有不爱吃炸丸子的,肉剁得松松细细的,炸得外焦里嫩,入口即酥,蘸花椒盐吃,一口一个,实在是无上美味。"一道看似市井家常的干炸丸子,其实也是颇有身世的,曾在满汉全席白肉席下酒菜中以烧碟攒盘的形式出现,满

【年份】2017

【期号】第36期

【页码】80

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