西兰苔栽培技术浅析
日期：2009.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【刊名】南方农业
【关键词】 花青素 杂交选育 营养土 青花菜 定植 新型蔬菜 完美结合 营养成份 药用价值 西兰花
【摘要】西兰苔是由西兰花与芥兰杂交选育而成的一种新型蔬菜,又称小小西兰花、青花笋、芦笋青花菜,主要以肥嫩的花苔供食用,花苔色绿翠美,肉质脆嫩,风味香甜,富含维生素A、B、C、E,蛋白质,花青素,矿物质等多种营养成份。此外,西兰苔还有健胃助消化、抗癌的药用价值,是一种美味与保健完美结合的高品质、高档次的功能型绿色蔬菜。珠海市蔬菜
【年份】2009
【期号】第1期
【页码】14-15
【作者单位】广东省珠海市蔬菜科学技术推广站
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