发掘“国宝”微型猪

【类型】期刊

【作者】华文 

【刊名】经济世界

【关键词】 侗族 香猪 肉香味 外部特征 内部特征 经济动物 国宝 成年体重 微型猪 瘦肉率

【摘要】古老的洹河,象一条奔腾的巨龙,横穿河南省安阳市区蜿蜒东去。河南岸,座落着一个大型养殖场,叫太行动植物良种场。场内饲养着几十种珍贵经济动物,其中一种小巧玲珑,价值千金,特别引人注目的叫微型猪。 微型猪外部特征矮、短、小、圆、肥;内部特征纯、嫩、香、甜、净。成年体重32—68公斤,而最小的仅21·2—30公斤,其令人称奇之处是生后6周体重2公斤时能吃,瘦肉率高达近60％,肉香味美,且性情温顺,逗人喜爱,为“猪中一宝”。其原产地就在中国,属“华夏一绝”,在国外被称为“迷你猪”。

【年份】1994

【期号】第1期

【页码】51-52

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