美国五彩爆裂玉米的栽培与加工

【类型】期刊

【作者】叶国盛 

【刊名】今日科技

【关键词】 玉米笋 爆裂玉米 栽培与加工 方便食品 玉米新品种 爆玉米花 玉米籽粒 生育期 鲜玉米 普通玉米

【摘要】五彩爆裂玉米是1992年我国科研部门从美国引进的一个多穗型珍稀特异玉米新品种,株高1.3米,单株分蘖高达12株,株结穗20个,一穗中籽粒呈红、黄、粉、红、蓝五彩颜色。株产玉米籽粒0.4—0.5kg,亩产350—400kg,最高可达550kg。生育期90余天,南方春、夏、秋三季可种,北方也可种二季。 五彩爆裂玉米穗小,籽粒也小,但品质特优,质地松软,美味可口,营养丰富。玉米粒可爆玉米花,也可加工成面粉做糕点或其它食品,玉米笋可做罐头,鲜玉米也很受消费者欢迎。

【年份】1995

【期号】第5期

【页码】15

【作者单位】浙江省衢县周家特种珍果试验园

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