走近江城小区开水房

【类型】期刊

【刊名】今日湖北

【关键词】 广场 博物馆 德意志民族 马克思 柏林墙 教堂 都柏林 恩格斯 历史与现实 共和国

【摘要】文·图／本刊记者廖武洲 “有开水房的地方，必定有一定数量的租住户；租住户多的地方，也一定有开水房。”最近记者进行“走近江城小区开水房”的调查时，一位经营开水房的老板说。 开水房的存在历史是伴随城市经济发展而发展的。尤其是大批农民工进城后，开水房便成为快速增长的一个行业。有一个小区，一度开水房达到8家之多。 江城小区开水房现在是个什么样的情况呢？ 烧开水烧出的老板 叶先生是武汉市人。十多年前他下了岗，面对竞争日趋激烈的市场，他一时感到很茫然。当他听说从汉正街批发小商品卖，会赚一点钱时，就开始奔忙起来。可一年下来，他赚是赚了，赚的钱都变成了积压产品，这些产品中有一小部分至今还没有卖出去。 于是他又在所住小区开起麻将馆。开麻将馆需要一定的人缘，叶先生虽然人很好，但平常结交的大都是厂里的工人兄弟，只是下岗后偶尔打打麻将，麻友只结交了几个。因此麻将馆也只开了几个月，由于“馆业不兴”，最后只好关门了之。 生于武汉、长于武汉，武汉却没有自己的用武之地，叶先生为此而感到苦恼。 这时有个朋友建议，在丁字桥有一个地方，两个社区之间夹了一个城中村，那里进驻的流动人口日益增多，你何不去那里开个开水房？ 他一听哈哈大笑了起来，说朋友小看他了。我堂堂的一个武汉人，去给那些进城打工的泥巴腿子烧开水？ 朋友说，他本来想去那里开的，只是因为最近盘了一家小作坊，脱不开身，否则他真要去那里闹腾一番。于是朋友跟叶先生算了一笔细账，那里流动人口现在少说也有2000多人，即使一人一天只打一瓶开水，就有2000多瓶，每瓶的价格两毛钱，那一天就是400多元。 叶先生说，你这不是在哄小孩吗？你算的账只是毛利，成本呢？ 朋友说，除了水要点钱、租住地要一点租金外，其它的基本上不需要什么钱。 叶先生说，那一锅炉水总是要煤、柴把它烧开吧，这笔成本你怎么没有算呢？ 朋友笑了笑说，现在是什么时候？现在是城市建设大发展的时候，旧房要拆除、新房要装修，那些废木柴扔得到处都是。你印几盒名片，往那拆除的地方一放，会有很多人打电话找你去拖，你用得着买吗？ 一席话，把叶先生脑瓜子里的那根不开窍的筋给扭转过来了。叶先生按照朋友的建议，先去丁字桥那个地方考察了一番，然后又去流动人口多的地方转了转，顺便也看了看烧锅炉的师傅，他的心底增加了底气。 不久，在丁字桥那个城中村，一台新买的1.5吨自动上水锅炉安装起来了。吉日开业那天，果然如朋友所言，当天就卖出开水近2000瓶，估算一下成本，除去水费、租金，当日净赚300多元。 叶先生按照朋友的建议，后来印了名片，送到很多拆除房屋的工地，果然烧锅炉的劈柴来源顺利得到了解决。有时电话打来好几个，叶先生只得请别人去拉。 木柴拉得多了，一台锅炉烧不完。叶先生心想，这里流动人口还在增长，何不再开一家开水房呢？于是他雇请乡下的一位亲戚来开了一家连锁店。 十多年间，叶先生先后买了8台锅炉，开了8家连锁店，日收入最多时达到3000元左右。 十多年来，叶先生靠烧开水，在武汉的闹市区买了房子，还买了车子，成了一个名符其实的烧开水的老板。 优质服务赢得了顾客 武昌黄鹂路湛家湾原先有三家开水房，现在只剩一家了。究其原因，除了租住户减少，还有就是在竞争中被淘汰了。 剩下的一家开水房现在常常门庭若市，有时打开水还要排很长的队。 为什么其他的没有生存下来，而这家却越办越兴旺呢？ 记者采访了这家开水房的老板。 老板姓李，是河南人，他原先不烧开水，而是在外地打工。 这台锅炉是他的一个亲戚花5000元买的新锅炉。然而开张不久，亲戚得了癌症，后来就转给他了。他接手时，这个湾上有三家开水房。 谈及他的取胜之道，李老板说，我并没有什么秘诀，只知道要把水烧开，再就是开水房的门只要打开，我就守在这里。即使出去拉木柴，这里也要有人值班。这样顾客来打开水，就不用等，随打随走。 记者就住在这附近，为了印证这位老板的话是否真实，记者选择在下午4点左右去了那里。 下午4点钟，是打开水的空档。即使有人打开水，也不会多到哪里去。主人可以离开一会儿。然而，记者来到那里时，李老板却—个人静静地坐在门口。 记者故意找岔说，现在您没有放柴烧，水不开，能不能再添柴烧烧？ 李老板说，我们锅炉上有保暖装置，你看外面都包了一层海绵什么的。加上现在是夏天，水是开的。 扭开水龙头，开水果然汩汩流出。 看来即使是打一次开水，尽管只有两到三角钱的生意，只要你认真尽心去做，也能赢得顾客，也能让你把事业做成功。从李老板的身上，记者看到了生意场上的竞争与生存之道。 在武昌青山区三弓路附近，是武汉科技大学主校区所在地。旁边是一个城中村，这里共有4家开水房。为了赢得顾客，有一家开水房把清洁作为他的首选。你只要去那里打开水，就会看到锅炉房的室内室外打扫得千干净净。水龙头下面专门用水泥做了一个水槽，只要有开水溢出，都会流到水槽之内，不会因此湿了地面。 在这样的环境里打开水，让人心情很舒畅。因此一些租住户大都愿意多跑一段路来这里打开水，这家开水房的生意比其他都好。 开水房开始移到边缘村 去年11月，有三家开水房从梨园东湖渔光村外迁，他们又到去哪里寻求发展呢？ 去年东湖进行改造，这里的村庄都被外地一家公司征迁。原先这里有租住户1000多户，东湖渔光村被征迁后，很快被夷为平地，代之而起的是一个新兴的旅游区。 村庄被征迁，租住户都走了，开水房便没有了用武之地，也随之外迁。 现在随着城中村的改造，租住户大都搬到偏远的城中村去了。开水房也跟着一同进驻那里。 在汉阳墨水湖附近的一个城中村，现在租住户达到高峰时期，多达8000人。 这里除了一些新兴的旅馆、商店陆续开张外，开水房也应运而生。 王先生是最早来这里开业的开水房老板之一。 随着流动人口的增多，王先生现在又新买了一台锅炉，他说他也尝尝开连锁店的甜头。 这个老板由谁来当呢？他首先想到的就是自己的儿子。儿子现在无所事事，要不就会去搞歪门邪道。他整天为这事提心吊胆。 当他动员儿子当这个开水房的老板时，儿子说，这是老头子们干的活，我这么年轻，现在可以多闯闯，将来做点别的。 王先生说，你好高骛远，中专毕业后，一时要做这、一时要做那，什么都没做成。烧开水，你别看不起眼，但是个好生意，每天都有钱进账。再说，当你积攒了一定的资金时，你不想干了，那时有了本钱，有了做生意的经验，再来做其它生意，会顺当得多。 儿子在他苦口婆心地劝说下，终于烧起了开水。现在虽然辛苦，可每天都有收入，一个月能赚几千元钱，比在外瞎混强多了。口袋里有了钱，儿子内心不空虚了，王先生终于可以松一口气了。 随着武汉市城中村改造的完成，开水房将会逐渐退出主城区。因为在新建的小区，即使有租住户，也不会很多；再说新建的小区大都安装有太阳能热水器等，开水房就派不上用场了。 责任编辑／涵墨

【年份】2010

【期号】第10期

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