汉中五彩米中微量元素的测定分析

【类型】期刊

【作者】庞海霞 

【刊名】江苏农业科学

【关键词】 微量元素 原子吸收光谱法 回收率 五彩米 含量

【资助项】陕西省教育厅科研项目　　（编号:12JK0633）；陕西理工学院科研基金　　（编号:SLGKY10-05）

【摘要】利用火焰原子吸收光谱法测定陕西省汉中市洋县五彩米中的Ca、K、Fe、Mn、Zn、Cu等6种元素的含量。该方法的相对标准偏差RSD<5%,回收率在95.8%～102.7%之间。测定结果表明,五彩米中富含人体所需的微量元素Fe、Zn、Ca等,具有很高的营养价值和医疗保健价值。

【年份】2013

【期号】第5期

【页码】301-302

【作者单位】陕西理工学院化学与环境科学学院

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