“吃”里乾坤

【类型】期刊

【作者】许博渊 

【刊名】公务员文萃

【关键词】 传承文明 廉洁从政 共同建设 榜样力量 预防 运行 教育基地 职务犯罪案件

【摘要】有一位老记者，搞了一辈子国内新闻，没有出过国门，退休之后就到处走走，以广见闻。期间，发现了许多异样的东西，比如日本人的吃。他写道：“日本人吃菜很注重荤素搭配。荤菜往往是一条小鱼、一只虾子，还有少量肉片。小鱼比男人的指头大不了多少，却堂而皇之地装在一个漂亮的碟子里。这样的小鱼，家里的猫一顿至少可以吃三条。虾子的长度也不超过五厘米，一口可以吃完。再配上一点儿蔬菜，也专门装一个碟子。那少量的肉片切得像纸一样薄，与白菜一起放在一个小巧玲珑的火锅里煲汤。其他一些碟子则主要用来装素菜，几根寸把长的芹菜装一碟，一小撮牛蒡也装一碟，几片香菇也装一碟……我们将这些东西扫荡一空，仍觉得肚子没有吃饱。” 中日两国来往还算频繁，日本人从中国学了不少东西去，但不知为什么，饮食文化的差异还是如此之大。我们的饮食文化带着一股豪气。单从数量来说，七大碗八大碟的，撤了一道再来一道，顶尖的满汉全席达108道之多。总而言之，吃在我国被摆到一个极其崇高的地位，不仅仅是“民以食为天”而已。在这样的饮食文化中长大的人，如何能适应小鼻子小眼的日本料理! 然而，我们还是不忙否定别人。郁达夫先生写道：“若再在日本久住下去，滞留年限，到了三五年以上，则这岛国的粗茶淡饭，变得件件都让人怀恋；生活的刻苦，山水的秀丽，精神的饱满，秩序的井然，回想起来，真觉得在那儿过的是一段蓬莱岛上的仙境里的生涯。

【年份】2011

【期号】第5期

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