八婺名茶谱

【类型】期刊

【作者】天愉 

【刊名】茶博览

【关键词】 名茶 浙江省 岩茶 绿茶 通雅 方以智 本草纲目 金华北山 历史记载 婺州

【摘要】婺州举岩,又称金华举岩,属半烘炒绿茶,产于浙江金华北山村一带。旧时因金华属婺州治,产茶之地峰石玲珑,巨岩重叠,犹似仙人在此举岩而得名。李时珍著《本草纲目》、黄一正著《事物绀珠》、詹景风著《明辨类函》、方以智著《通雅》等书中均将其列为最佳名茶之一。该茶闻名于宋,兴盛于明,并被列为贡品,至清道光年间仍有进贡。清代末叶濒临失传。20世纪70年代,科技人员根据历史记载,对举岩茶的制作工艺进行挖掘,经过精心培植,举岩茶终于获得重生。

【年份】2013

【期号】第10期

【页码】42-43

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