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- 异常火爆的南宋“农家乐”
- 作者： 赵炎 来源： 民生周刊 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 选择 担心 回忆 信息 阳光 习惯 个人 辩解 超市 幸福
- 描述： 农家乐，字面理解，就是城里人到农家去寻乐子，如今很流行，据说始于上世纪九十年代的四川。其特点是成本低，消费廉，可欣赏田园风光，回归自然，从而获得身心放松、愉悦精神，等等。但是，据笔者考证，农家乐这种形式早在南宋就已经极为火爆，殊非川人原创，也谈不上新兴。 绍兴十一年，宋金和议签订，之后近二十年间，国内出现了相对和平的局面，城市经济有了一定的恢复和发展。孝宗继位以后，虽有征战，但战火烧在江北，且时间较短，并未对主要城市的经济状况造成严重破坏。战争停止以后，孝宗一门心思抓经济、修内政，短短十余年，南宋即已“富甲天下”。特别是造就了一大批城市中产阶层，使得旅游休闲业需求骤升，为南宋农家乐的出现和快速升温，提供了人群和财富的基础。 诗人林升写过一首著名的《题临安邸》：“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。”就是这种旅游盛况的描绘。实际上，当时已经有许多人在向往“山外之青山、楼外的楼”了。向往本身就是市场需求，或者叫商机，而聪明的商家是善于捕捉这种需求的，他们很快云集郊外和交通要冲，开起了农家乐，以招徕城里的游客。 比如“饶州市贩细民鲁四公煮猪羊血为羹，售人，以养妻、子，日所得不能过二百钱。