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苦瓜酒
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陶瓷历史
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1996
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按来源分组
景德镇高专学报
(1)
关键词
苦瓜及苦瓜酒
作者：
蔡衍霖
来源：
景德镇高专学报
年份：
1996
文献类型 ：
期刊
关键词：
苦瓜酒
配糖体
糖甙
描述：
苦瓜(Momordica Charntial)早在16世纪就是我国大众化蔬菜,后来又登上酒楼宾馆的餐桌,成为国内外游客青睐的佳肴。在兴起绿色食品热的今天,有人又别出心裁地泡制出“苦瓜酒”,并成了走红的“专利产品”。笔者特撰此文,阐述制作苦瓜酒的方法。
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