首页>
根据【关键词:沙县扁肉】搜索到相关结果 1 条
-
沙县小吃 中华一绝
-
作者：
刘标
来源：
东方美食(学术版)
年份：
2001
文献类型 ：
期刊
关键词：
福建沙县
沙县烧卖
制法
烫嘴豆腐
沙县扁肉
包心豆腐丸
小吃
-
描述：
福建沙县小吃历史悠久，风味独特，全县130多种小吃以传统的加工工艺，精湛的烹饪、神奇的传说和美丽的故事构成浓郁的闽中风情。1999年，沙县小吃业收入达2.02亿元，从事小吃业的人数达2万余人，成为沙县的龙头行业。沙县特色小吃，酸甜苦辣，煎煮蒸炸，五彩斑斓，那一箸一匙无不令人唇齿留芳，击节三叹。放眼虬城，沙县小吃淋浴着改革开放的春风，雄姿英发地走向全国，成为神州饮食文化百花园中的一朵奇葩。