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试論鲜花食品的开发
作者： 姚连芳   高愿军   来源： 中国食品工业 年份： 1994 文献类型 ： 期刊 关键词： 菊花粥   食用价值   万寿菊   食用花卉   保健食品   桅子花   芍药花   食用鲜花   观赏价值   鲜花食品  
描述： 众所周知,鲜花主要用于观赏。但随着现代食品工业的发展,世界各地正悄然兴起一种新兴食品一鲜花食品。 一、鲜花的食用特点 味美芳香,色艳无比的鲜花是植物的精英,它不仅具有独特的芳香和风味,而且还有五彩滨纷的美丽外观。食用鲜花能使人们不平衡的心理和紧张情
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